Franz & Co. Ölmühle Moog Bio-Bratöl mit Ghee 500ml

Unser FRANZ & CO.-Bratöl mit Ghee schmeckt angenehm buttrig und unterstreicht den Eigengeschmack des Bratgutes. Ghee spielt eine wichtige Rolle in der ayurvedischen Küche: Darunter versteht man die sogenannte »geklärte« Butter, deren Gehalt an Milcheiweiß, Wasser und Milchzucker entfernt wurde.
Frisches Gemüse, Fisch und Fleisch lassen sich darin ebenso gut anbraten wie Omelettes und Bratlinge. Es verfeinert Pasta-Gerichte und Aufläufe – ein Alleskönner! Mit einem Rauchpunkt von mindestens 200 °C ist es hoch erhitzbar. Die flüssige Konsistenz erlaubt im Vergleich zu Butter oder Butterschmalz eine besonders präzise Dosierung.

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