Ein süßer Wein ist ein Wein, bei dem der Restzuckergehalt hoch ist und dadurch der Geschmack auch süßer wird. Die Süße im Wein kann durch verschiedene Faktoren wie beispielsweise die Rebsorte, das Klima oder den Herstellungsprozess beeinflusst werden. Süße Weine eignen sich gut als Begleiter zu Desserts oder würzigem Käse und können auch als Aperitif genossen werden. Einige bekannte Sorten von süßen Weinen sind Riesling, Gewürztraminer und Sauternes. Der Alkoholgehalt von süßen Weinen variiert je nach Sorte und kann zwischen 8% und 14% liegen.
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