Weine aus dem Anbaugebiet Saale-Unstrut und Meißen sind bekannt für ihre Frische und Leichtigkeit. Ein Müller-Thurgau oder Weißburgunder aus diesen Regionen ergänzt die Aromen von Salaten mit einer feinen Säure und einem fruchtigen Aroma. Auch ein Spätburgunder Roséwein kann eine passende Wahl sein, um die leichten Geschmacksnoten eines Salats hervorzuheben.
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