Lebensmittel, die als "reich an Ballaststoffen" bezeichnet werden, haben einen hohen Anteil an unlöslichen und/oder löslichen Ballaststoffen. Ballaststoffe sind essentielle Nahrungsbestandteile, die unsere Verdauung unterstützen und ein Sättigungsgefühl vermitteln können. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Empfohlene ballaststoffreiche Lebensmittel sind Vollkornprodukte, Obst und Gemüse sowie Hülsenfrüchte.
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