Weißburgunder

Weißburgunder ist eine häufig angebaute Rebsorte in Deutschland und anderen Weinregionen der Welt. Die Traube liefert Weine mit einer feinen Säure und einem fruchtigen Aroma von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Birne. Diese Weine passen hervorragend zu leichten Speisen wie Fisch, Salaten oder Gemüsegerichten und können auch als Aperitif genossen werden. Als Grundlage für die Herstellung von prickelndem Sekt eignet sich die Weißburgunder-Traube ebenso gut und wird oft im traditionellen Flaschengärverfahren verarbeitet. Der daraus entstehende Sekt hat ein feines Perlenspiel und passt ebenfalls ideal zu leichten Gerichten oder als Begleiter zum Dessert.