Riesling ist eine weiße Rebsorte, die vor allem in Deutschland angebaut wird. Sie zeichnet sich durch ihre hohe Säure und ihren charakteristischen Geschmack nach Steinobst, Zitrusfrüchten und manchmal auch Mineralien aus. Der Riesling eignet sich für die Herstellung von trockenen sowie süßen Weinen und kann zu einer großen Vielfalt an Aromen führen.
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