Cabernet Blanc ist eine weiße Rebsorte, die in Europa und den USA angebaut wird. Der Wein hat einen komplexen Geschmack mit Aromen von Zitrusfrüchten, Aprikosen und Kräutern. Cabernet Blanc eignet sich gut für die Herstellung von trockenen Weißweinen mit einem mittleren Körper und einer hohen Säure. Sie wurde 1980 in der Schweiz gezüchtet.
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